叫我赶过来烧姜糖水，你们这是下田呢还是下洞呢”

李君阁招呼大家去换一身干衣服，然后自去后边鱼塘打水剖鱼。

没一会，乔治和杰拉德过来帮忙来了。

怕俩人割到手，李君阁自己剖鱼，让两人帮忙淘洗内脏，打甲抠腮。

众人陆续到来，李君阁拿出一个筐，安排aice和shiry带着女生去周围地里摘芹菜，青笋，韭菜，青椒，香菜，葱，挖折耳根；粽粑和芋头带着男生拿着小锄头去竹林里挖笋。

将鱼全部剖开，留给俩帮厨打理，李君阁又去竹林指导男生们挖春笋。

春笋比冬笋好挖，毕竟笋尖都出土了，起码好找，李君阁指导男生们用小锄头挖开周边泥土，将春笋齐着竹根取了下来。

挖来七八根大春笋，李君阁又开始指导一群人剥笋，洗菜，切菜，自己将鱼拿一个大盆子，淋上白酒，盐，姜蒜码味。

然后叫几个男生去搬砖，搬来码成一个长长的通道形状。

升起一堆火，让几个男生负责烧干竹子，碳化后就取出来放到通道里边。

洗完菜的女生们负责用微波炉锡箔纸捏成一个个长方形的烤盘。

这些事情也好玩，一群人都干得兴致勃勃，知道今天中午的伙食就来自这些准备了。

然后就是一个人负责一两条鱼，放到盘子上烤制，边烤边刷熟菜油。

李君阁自己则钻厨房里炒料去了。

第633章arty

先炒素菜，笋片，青笋，韭菜，芹菜，都不放盐只放油，各炒了一大盆。

本来夹川烤鱼折耳根是必放，考虑到那玩意儿给这帮子老外品尝多半会明珠投暗，李君阁只好放弃。只将折耳根切碎碎的单拌了一份，到时候自己试口味添加。

一群老外在烟雾里呛得直咳嗽，可是一样兴致不减。

李君阁也不管，只拿出孜然粉和花椒粉让他们自己洒到鱼上，翻面继续烤。

自己这边开始炒酱料。

酱料是菜油，姜末，蒜蓉，碎豆瓣酱，豆豉，红油，花椒，白糖炒制的，等炒得香味扑鼻后，加水，弄成一锅类似火锅底料的东西。

然后将炒好的素菜，和切好的藕片土豆片一起端到砖头烤箱边上放好。

将火槽里的竹炭取出大部分，只留少量，取过一干净的锡纸盘，底下先垫上藕片，土豆片，再铺上炒好的笋片，青笋，韭菜，芹菜，然后从一个老外学生手里接过盘子，将烤鱼放上去，浇上两大瓢浇头，洒上一把葱花，香菜末外加一把油酥花生，告诉那学生两分钟后就可以开动了。

没管那一手拿着一支筷子，兴奋得狂敲空气中不存在的架子鼓的娃，李君阁将就空出来的那个烤鱼盘子，用同样的方法处理第二条烤鱼。

一排烤鱼处理下来，李君阁才开始给自家人端去。

四爷爷和老伯年纪大了，不能太辣，素菜要多些。

自己跟老妈的折耳根肯定要放足，还要另洒辣椒面花椒面，另外夹川人烤鱼必不可少的一样东西木姜油也必须放到位。

然后学生娃们每人一碗姜汤水必须的。

这一顿把老外们整开心了，稻花鲤鱼头小，体肥，滋味厚足，素菜清甜，辣味麻味对夹川老饕来说明显不够，不过对老外们来说刚刚妥当。

整个祠堂后边的林地上，充满了夹川特色烤鱼的浓香。

一个个盘腿坐在地上，排成一排，吃得不亦乐乎。

乔治捏着一段尾巴正在津津有味地吱吱吸骨头，就感觉后边有什么东西在顶他的腰，伸手一摸一手硬毛，心中一个机灵，转身一看，一张大猪脸出现在他的面前。

一头两百来斤的黑色大野猪站在他的后边，鼻子一翘一翘，嘴边各伸出一颗常常的獠牙，张着嘴在哪里流口水。

肩膀高高耸起，一溜黑咋咋的鬃毛从额头上边一直延伸到身体中部，两个耳朵直立着，跟家猪有着明显的区别。

乔治一声尖叫立马就瘫了：“啊野猪咬我”

大黑猪小眼睛一眨一眨，满脸的无辜，意思是这金毛怪为啥这么大的反应

李君阁正吃得开心呢，抬头一看赶紧招手：“大呆过来，别吓到客人”

大黑猪屁颠屁颠地到了李君阁的身边，趴了下来，身子一歪就往李君阁身上靠。

李君阁直接被推得平移了一小段，不由得骂道：“知不知道自己多沉就瞎靠还当自己是娃子呢”

说完又捋了捋大呆的鬃毛，捏着耳朵给一群吓得快半死的老外瞧：“看，打着耳标呢，这是自家的宠物，叫大呆，是我们村野猪群的老大，你们身后还有五只，都是它的伙伴，很乖的，不用怕”

众人顿时觉得背后的寒毛都立起来了，一扭头，果然，身后不远还有五个体型不小的家伙。

李君阁笑道：“林子里的竹笋本来是它们的，被我们挖了几根，这家伙是过来撒娇抱怨呢”

乔治两腿还在打抖：“我们我们现在还给它们，还来得及不”

aice和shiry笑得躺在竹叶丛里，四条长腿乱踢：“乔治每次生态保护的游行你都不落，这不是应了那个成语叶公好龙吗”

李君阁去地里拔了好些青笋过来，说道：“它们很友好的，你们要是感兴趣，可以试着喂喂它们。”

杰拉德屠户家庭出身，胆子大些，拿起一棵莴苣喂小花，小花乖乖地接过来吃了。

杰拉德嘴都笑歪了，胆子更大，摸着小花的耳朵道：“它们不会偷吃地里的蔬菜”

李君阁说道：“它们懂事着呢，不但不偷吃，还会保护村子的庄稼，村子一带都是它们的领地，要是有外敌入侵，都会被它们赶出去。”

说完看看天上又看看周围，喃喃地说道：“还有十个帮凶，全都是老时间里李家沟人的性子：刁横，帮亲不帮理，半农半匪”

人跟猪没一会儿就混熟了，大学生娃们不再害怕之后，又开始嘻嘻哈哈跟野猪们合影。

大呆它们也很满意，以前想吃一点地里的蔬菜，爸爸那叫一个抠搜，现在十几根莴苣伸到嘴边来，先吃哪根好呢

嗯，这些金毛怪黑皮怪虽然样子差了些，服侍起咱来还是挺周到的，算了，给他们点面子吧

吃过滋味烤鱼，众人送走大呆它们，李君阁安排他们休息。

下午两点过起来，再次去哥大试验田干活。

这次大家都学聪明了，包括aice和shiry，到了地头衣服一脱，男的泳裤，女的比基尼

李君阁拿着凉茶水壶关车门，一回头“噗”地一口茶喷了出来。

满眼全是肉要是千年来中国人都这样种地，人口只怕十三亿打不住

不管了，指挥大家下田，先滋田坎，拿脚趾头沿着田坎找缝，找到缝就那脚刨泥踩进田坎缝里边去。

等到都报告说保证没有缝了，在一人发一把锄头，挖泥将田里的稀泥挖出来敷到田坎上，加宽

这个也能引得老外们大惊小怪，李家沟生态农田里边，泥鳅鳝鱼是不少的，经常敷泥的时候发现泥里有东西，又是一阵惊慌火扯的叫喊。

等到发现原来是一条泥鳅或者鳝鱼，这才不好意思地嘿嘿笑。

不过也有一直叫喊知道声嘶力竭都止不住的，那就是蚂蝗钉腿上了。