李君阁又看了一圈家里：“咦，娃子们呢”

奶奶说道：“那个叫阿瑟的娃，领着他们不知道在鼓捣啥，成天偷偷摸摸的，这几天起床后就见不到人，连白大大呆它们都见不着”

这就奇了怪了，大冬天的也没什么好玩的呀。

不过想想自己小时候，熊孩子一根牙签都能玩出花来，也就懒得管了，说道：“那就不等他们了，我们自己开饭，吃完还得回村里，听说王婆婆找我。”

有段时间没下厨了，李君阁进入厨房，看看都有什么现成的东西。

厨房里放着一大盆打理好的小杂鱼，一看就知道是娃子们干的好事。

大冬天的居然还到河沟里抓鱼也不怕感冒回来好好批评

奶奶似乎注意到了了李君阁脸色，说道：“这是东方家清塘，剩了好多小鱼在塘底，娃子们觉得好玩就抓了一大盆回来。”

这就可以原谅了，将心比心，自己小时候，见到哪家清塘后水坑里留着的那些蹦跶的小鱼，那也是忍不住的。

于是笑道：“得，那就给他们做了，等他们疯完回来吃。”

将小鱼分成两份，小一些的裹了面糊炸，大些的另一份李君阁准备做出一道风味小吃，豆豉鱼。

捞出泡姜，泡辣椒切碎，然后剥了好些的大蒜，差不多占鱼分量的五分之一，也一一剁碎。

先将剩下那部分鱼复炸两次，炸成金黄的鱼干。

然后去掉多余的油，将蒜末下油锅中爆香，下泡姜泡辣椒，炒出红油后再下风豆豉炒出味道。

风豆豉就是将干豆豉用酱油泡制后捞出风至半干，跟用煮豆子水调出来的水豆豉相比，又是另一种风味。

将调味料炒匀后，加入和大蒜差不多分量的白糖炒化，然后取来一个盆子，先码一层料，再码一层鱼干，然后再码一层料，最后码成满满一盆。

将高压锅加点水，将盆子放里边蒸上。

高压锅一上气，气阀压力头子一转，香味顿时喷得一厨房都是。

二准在厨房外边探头进来：“什么东西这么香”

阿音也探了个头进来，笑道：“二皮，你自己说有多久没上过灶了”

李君阁笑道：“这事情能怪我回李家沟后你还吹过笛子没”

一说起这个小准又来劲了：“对哟二皮你俩在岛上可以的那朱羽大弓啥时候借我玩玩”

李君阁差点没笑岔气：“就你那小胳膊小腿也就是在电视剧里唬唬人，那弓你估计都拉不变形。”

小准生气道：“我那剧你到底看没有你这是对我作品的侮辱”

李君阁翻着白眼：“这就成神了膨胀了大年三十晚上还有打麻将不看春晚的呢”

一句话把小准堵得没脾气。

李君阁忍俊不禁：“不是不看，是看了两集没法入戏啊，一会跳出一个熟人，对了你把我农开公司高层都杀完了我还没找你理论呢”

小准似乎突然明白了什么：“我我我啊我总算明白这次回来乡亲们为啥对我那态度了你们压根就是当喜剧在看”

李君阁开始炒菜，嘴里说道：“你这才反应过来”

小准一下子挺失落：“我真的想让乡亲们看到一个好作品的，你们现在这样，让我感觉唉”

李君阁这下子认真起来了：“小准，是不是让你有种还乡依然不富贵，仍如衣锦夜行的感觉”

小准点了点头。

李君阁说道：“这就很好，你有这感觉，说明你开始把自己当李家沟人了。”

“不过我李家沟人还有个特点，那就是你即便在外头天大的本事，在自家人面前也显摆不着。”

“你看老伯回来，在乡亲们面前，就是一个教书匠，石头叔呢，就是一打碓窝的，篾匠叔还是那个篾匠，最多是撞了狗屎运娶到个好媳妇的篾匠而已。”

“他们会为你的成绩由衷地高兴，但是却不会把你捧上天，你在外面漂泊不出名堂，回来他们也不会看不起你。”

“他们只会待你一如往常，因为在他们眼里，你就是一个普通晚辈，一个永远需要看顾着的孩子。”

“珍惜这种感觉吧小准，这剧已经火起来了，然后很快你就会发现，能真正做你心灵港湾的地方，能永远把你当个孩子一般看顾着的那群人，出了这个村子，几乎就再也找不着了。”

“过几天老伯回来，你留心一下他的表情，看看他脸上那种理所当然地享受乡情的幸福感，你会有所触动的”

说得小准若有所思地点起了头。

等高压锅的气下去，李君阁将锅盖打开，将豆豉鱼端了出来。

小准就有点忍不住了，找来筷子就要捞。

李君阁说道：“别动，这东西凉了才好吃，现在筷子一下去鱼就散了等等，你现在连我家的筷子放哪儿都清楚啊”

小准哈哈大笑不接这茬：“我先把菜端出去。”

李家沟午饭简单，不过现在正是白菜开始抽花苔的时候，这东西可以说是李君阁的最爱，从地里现摘的白菜苔，拿大糊辣块辣椒一炝，给个神仙都不换

加上一盘腊肉香肠拼盘，和这时节刚刚出来的豌豆尖配丸子汤，就算一顿。

豌豆尖是这世界上蜀州人最爱的蔬菜之一，甚至说是冬日里蜀州人的灵魂伴侣也不为过。

其实就是豌豆植株上生长出来的带尖嫩茎，可以从开花前大半个月吃到开花结束。

一般只带四到六片叶子那短短一段最好，这样的最是鲜嫩，再往下就会太老咬不动。

一般蜀州人穿秋裤不用看天气，只说当你哪天发现街边小面或者米线里的俏菜变成豌豆尖了，就说明你该穿秋裤了。

这东西味道清鲜，好多省份因为天气原因，杆子很老无法食用，只有湘蜀少数几个省份的豌豆尖方可入菜。

烹制方法简单，就一个诀窍，十秒炒五秒烫。

因此素炒豌豆尖，或者搭配腰花，猪肝这些大火快烹菜，都是一绝。

像配鸡汤一类，甚至都不用下锅，直接铺碗底，淋上鸡汤烫熟就行，吃的就是那个鲜脆劲。

第585章大龙灯