特么是在岛上提前过年的架势了”
“就差二两跟斗酒了”
“好好一桌席,什么肝脏肾脏,什么汤里有小肠那该叫粉肠,粉肠还有那啥猪胃部切丝,特么那叫拌肚丝好不好还有之前诋毁我们的火锅,连毛肚鹅肠鸡胗都要用医学术语好好一桌杀猪菜被这几个二把刀主持说得都没食欲了谁英语好的,能不能跟主办方提个意见不准如此侮辱我大天朝的美食,告诉他们这叫肝腰合炒,火爆大使馆,疱猪汤”
一顿杀猪席吃完,俩胡子瘫在椅子上一动不能动了。
李君阁对阿音说道:“这就是撑着了啊,那啥,找点酸角给他俩煮点水,看这架势要积食。明天再不行,将干木薯拍成小粒,炒糊了泡水,和一些鸡内金粉给他俩喝”
阿音笑道:“没这么严重,饭都没吃呢,全是菜,这是吃得急了,我们继续干活。”
李君阁担心地说道:“再等会儿吧,免得他们挣扎着起来要跟拍,闹出绞肠痧来就真没办法了”
第506章蜡烛
闲着没事,李君阁就去剥猪脸,给猪蹄猪脸浇树脂褪毛,阿音去将灶台恢复,烘烤蘑菇,灶台两边也利用上,将蘑菇干穿竹丝上挂在两侧。
事情还多,既然不是纯野猪,边板角网这些油料还是有一点的,还要炸猪油。
俩胡子愣了半个小时的神,又灌下一些酸角水,这血液才重新从消化系统回到神经系统和运动系统,爬起来跟拍。
炸完油,李君阁和阿音打着火把,将烘烤在石台上的辣椒,八角和其它香料,拿去碾槽那里碾成粉。
碾槽经过长时间的使用,石头上被撵出了一道沟槽,碾子也变成了一个扁鼓状的标准圆形。
先碾香料,后碾辣椒,碾完用陶罐分别盛起来。
回来先用香料将所有腌肉都拌上,将大致收拾好猪脸猪蹄抹上盐,压在做腊肉的腌肉底部,两人这才收拾洗漱去睡觉。
一天的刺激和劳累,大家都很疲倦了,没一会儿就进入了梦乡。
第三十五天。
清晨起来,两人吃了一些昨日的剩菜,开始干活。
首先,酿香肠。
分出一半腌肉条洒上辣椒面,另一半淋上糖浆,拌匀后,阿音拿出一个藤圈,几根细竹签,一捆麻线,开始酿香肠。
李君阁先将干蘑菇收起来,剩下的半干的重新铺上去,两锅肉汤端开,烧上清水,开始处理蜂巢。
蜂巢处理过不少了,还是老套路,蜂蛹掏出来放一个箩筐里,带蜜的部分装干净麻袋里挤压,将蜂蜜都挤到坛子里,剩下的部分丢开水里搅拌,然后用笊篱捞掉大块残渣,剩下的液体倒入麻袋过滤到大脚盆中晾到温热,最后移入大水缸里。
将蜂巢残渣也晾晒起来,这也是中药,治过敏疔疮都有效果的。
这就得到了六七斤蜂蜜,还有一两斤的蜂蜡。
然后李君阁开始继续收拾被野猪弄得乱七八糟的工棚和菜地。
将篱笆重新修复好,各种残存的作物重新种植回去。回来和阿音一起灌香肠。
将香肠挂上灶台上方,李君阁对着阿音笑道:“这就是在岛上提前过年了啊”
阿音笑道:“还说跑两天山减肥,结果带回来这么多肉,这么多蜂蜜”
李君阁笑道:“有这么多肉打底,接下来,可就是悠闲的慢生活了。”
吃过午饭,李君阁让阿音去休息,自己这才开始收拾山上带下来的东西。
现在工棚的外边,那废竹材搭了一个简易的棚子,顶上铺上干草,大约有两米半高,六个平方。同样挖好排水沟。
棚子有一道柴门,柴门进去是一道一米高的围栏。
棚子底部,用土堆了一条土垄,土垄后边是几个隔间,每个隔间都通过一根埋在土垄里的粗竹筒和外边的活动区相通。
然后用麻杆干草再隔间上空搭上,形成一个个小遮蔽所。
外边的活动区用细竹篱笆分割开,准备一窝鹌鹑一个圈。
将鹌鹑都放了出来,结果这些鹌鹑一出笼子就直奔遮蔽所里去了。
放完鹌鹑,李君阁在每个圈里放了两个粗竹短筒,一个做食槽,一个做水槽,又放了些木薯块,麻子做食物,这才出来关上柴门。
然后将山上砍下来的两根硬木对半剖开,放在灶台后边烘烤起来。
将石斛解开竹叶,检查效果。
石斛已经固定成压紧的弹簧状,呈小纺锤形,这就是著名的“枫斗”。
阿音这两天劳累,加上昨天两次紧张,回到家睡得舒服,不知不觉就睡过头了。
等她起来,见工棚后面又多了一个棚子,说道:“呀,二皮那是养鹌鹑的地方”
李君阁正在拿麻线用芒硝浸泡,然后晾起来,见她起床笑道:“辛苦了阿音,说是出去玩,结果也挺辛苦。”
阿音来到他身后抱着他的腰,红着脸说道:“你是在笑话我睡懒觉”
李君阁笑道:“哪能呢,这里我大致收拾得差不多了,现在也没什么事情,走,去挑点腐殖土,我们把花养起来。”
跟着旺财叔淫浸了这么久,养兰花现在对李君阁来说也不是事儿了。和阿音一起,从后山上挑来一挑腐殖土,编了四个粗糙的竹篾方框,将四株带苞的兰花种了进去,浇了些水,就算齐活。
干完这些,李君阁将小竹几小椅子小炉子搬出来摆好,对阿音说道:“来,一起玩。”
阿音过来坐好,说道:“玩什么下棋吗”
李君阁笑道:“做蜡烛”
将炉子升上碳火,待到火起来后堵上炉门,将已经凝固的蜂腊从水缸里取出,那麻布擦干后,放一个陶碗里熬上。
又将芒硝水浸泡后再晾干的麻线取过来。
取来两根内径合适的小竹管,锯下带节的一段剖开,拿抹布擦干净内膛,这就是两半蜡模。
这个阿音一看就明白,待腊熬化后将蜂蜡用勺子舀进去,然后截下一段的麻线贴在中间,再浇上另一半竹管,最后趁新浇的一半还没凝固的时候,将带麻线的那一半压上去,放到一边凝固即可。
最后将竹管剖开剥掉,一根黄色的蜡烛就摆在了面前。
虽然是一桩小手工,但是要注意的地方也不少。
比如腊浇的速度太慢,凝固就会不均匀,蜡会分层,最好的办法就是竹筒合拢之后,用麻线缠上几处地方,再放火上来回烤一烤。
又比如蜡液有张力,浇不满会有下凹,浇太满又会上凸,最好就是一凹配一凸,才能严丝合缝。
但是这样又会造成烛芯偏芯,老问题一去,新问题又来了。
不过两人都当是在玩耍,慢慢在实践中摸索经验,就这样在相互取笑打闹中,轻松愉快的将手工完成了。
两人一边做一边聊天。
阿音说道:“二皮,还剩下这么多天,我们做点啥”
李君阁笑道:“那要做的还多,不过都不是体力活了,我们把生活过得精致一些也好啊。”