着风来的方向，这样往侧前方扬出去的谷粒会被风吹回身边，而杂草尘灰会被风带到人的后方。

事情好做人吃亏。

芋头粽粑李君阁三人脸上蒙着围巾，戴着草帽，一天下来，还是变成了三个土人，汗水在脸上划出一根根道道，眼睫毛上都全是土灰。

白婶跟俩妹崽也辛苦，筛筛子筛得两手都起了泡。

不过将干净的谷粒收集到一起的时候，大家心里还是很开心的，因为明天就可以开始打米了。

不提李君阁几人这边蜗牛一般的进度，千亩梯田这几天干得热火朝天。

那边全是农机，梯田从山脚开始往上，几天下来已经收了三分之二。

然后第一批收下来的稻谷，经过晾晒之后都已经打成米装袋了，五溪一号最近的任务，除了从夹川拉材料过来，就是往外运米运荔枝。

阿音跟梁慧丽王吉星都搞成热线了，一天起码五六个电话在联系。

不过李君阁已经魔怔了，不过了今天把米弄出来，心里难受。

一大早，李君阁便将礌子磨盘安好，奶奶指挥着他从猪圈棚上头翻出来一个大推子，将家里老石磨的推子换掉。

然后架起一个架子，挂上一个大簸箕，这是最后摇米用的。

等到五人组过来，李君阁挑出来一担谷子，说道：“今天把这一百斤谷子打出来，就算是功德圆满”

粽粑不服气：“才十分之一，要不我们多打点”

李君阁笑道：“一次打一百斤已经够多了，稻子一旦脱了壳就失去了活性，保存起来反而不如谷子方便。等你们离开李家沟的时候，再将这些谷子打成米。这样你们就可以带回美国去。现在嘛，先弄点新米尝尝鲜就可以了。”

aice捧着紫红稻谷，放在鼻尖上闻：“嗯，有稻谷的香气，还有阳光的味道，赶快动手吧，我都等不及了。”

还是奶奶总指挥，aice将稻谷送进风簸，粽粑卖力地摇动铁把让风叶转动起来，吹掉扬场后残留瘪壳。

然后白婶将谷子送进礌子的洞眼，李君阁开始推礌子。

稻谷被礌子的竹齿碾压后，米粒便与谷壳分离，奶奶一边指挥众人干活，一边拿扫帚将谷壳和稻米的混合物沿着礌子边上的沟槽扫进箩筐里。

然后aice又将他们送进风簸，通过风力将谷壳和糙米分离。

第434章锄禾日当午

风簸进料口的地方有一个挡板，可以调节进料的速度，还要配合粮食颗粒的大小，摇扇的风力，新手用起来也不是那么容易。

老手一般是左手调挡板确定下料速度，右手相应调整风力，两相配合，得心应手。

所以它还是一件停留在手工业的工具，不是工业级，对操作经验有一定的要求。

于是两人配合，技术方面奶奶来，憨包力气五人组换着来。

糙米中杂质还很多，于是奶奶又指挥shiry将糙米倒入吊在半空的大簸箕中，让芋头开始簸米。

这活同样有些技术含量，奶奶演示了好几遍，芋头才开始簸得有些像样。

糙米在簸箕中哗哗地转动，不少残留的杂质开始像簸箕的圆心集中。

等到中心集起了一堆谷壳，干草叶干草杆之类的杂物后，奶奶让shiry用手把杂物捧出来，只将外圈干净的糙米收集到另一个箩筐里，然后又舀上几瓢糙米继续筛。

眼看着今天就要得到新米了，希望就在眼前，几个人腰也不酸了，腿也不痛了，一个个干得起劲。

中间大家还互换工种，对整个流程都熟悉了一遍。

还专门腾出一个人，休息的时候还要负责照相。

aice看着箩筐中越堆越多的糙米说道：“祖祖，这就是我们吃的乌金血米吗看着跟机器打出来的不一样呢”

奶奶笑道：“这还没完工呢，现在的米上面蒙着一层糠皮，等到人手腾一些出来后，就该舂米了。”

人多干活就不累，七个人一上午下来，竟然将一百斤谷子给脱完了。

中午吃饭休息，下午那可就是重体力劳动了。

跟苗寨舂糍粑一样的动作，李君阁和粽粑一组，芋头和白婶一组，aice和shiry候补。

李君阁对大家介绍到：“所有农活，其实都有一个节奏问题，这也是诗歌和舞蹈的起源。只要把节奏掌握好，就要轻松很多。”

奶奶将糙米舀到两个大碓窝里面，只填到三分之一不到的位置，又往里边抓了几把碎米糠头，还加了一点水，说道：“好了，开始舂吧。”

舂米还要往碓窝里边加东西，这事情李君阁都不知道，问道：“奶奶，为啥要往碓窝里边加这些东西”

奶奶笑道：“如果不加糠头，有很多好米就会被舂碎，加点米糠进去，会消减木杵的力道，情况就会好得多。加水的原因是润滑米的表面，这样米中的油会析一些到表面上来，让它变得油亮，不光舂出的米更好看，也更好吃。”

这就是经验了，网络上是找不到这些细节的。

然后就是撸起袖子加油干，六个人砰砰砰舂了一下午，才在奶奶的指导下将米全部舂出来。

中间白大和粽粑对李君阁佩服得五体投地，一下午大家都轮着换手休息，就他一直没停，两人都不约而同地竖起大拇指：“hunter就是不一样不愧是kgofjunge”

奶奶将舂过的乌金血米收集到一起，一百斤就剩下八十多斤了。

接下来就是再次上风簸，几个口子打开，糙米倒进去，摇动风叶，近处出来的就是乌金血米，稍远的是带粗糠的碎米，在远是小碎米和较细的糠头，最远是细糠。

看着乌金血米哗哗地流到箩筐中，哥大五人组又是跳脚又是拥抱又是欢呼：“成功我们打出大米来了ohyeah”

一百斤谷子得到七十斤米，五人组将箩筐堆得高高的，兴奋地在乌金血米后边摆出各种姿势，拿手机咔嚓咔嚓拍个不停。

奶奶笑得都不行了：“打个米至于这么高兴不接下来还要过一遍筛呢”

白婶正捧着比它白不了多少的乌金血米傻乐，闻言问道：“这米很干净了啊，为什么还要用筛子筛”

奶奶拿出筛子，将碎米倒上去说道：“老时间里头生活可没现在这么好，不光完整的米是给人吃的，碎米筛过一遍，用来熬粥，做碎米粑粑，也是给人吃的。剩下的那些，才是喂鸡喂猪的饲料。”