不一会的功夫，空气中就传来了香臭香臭的猪下水的味道。

而锅中的肠衣底层，已经开始泛起了十分漂亮的金黄色，原本因为清洗而有些发涨的肠子，因为高温的煎制，而迅速的紧缩，直至有些焦脆的抽抽在了一起为止。

看着一面已经差不多了，顾峥娘十分娴熟的就将铲子贴着锅底，轻轻的抄了过去，一个贴底平铲，一个抖手翻腕子。

啪啪两下，就把这小二两的猪肠子切片，给翻了一个个儿，竟是连半点的油花都没有溅出来。

看着这般娴熟的手法，顾峥是满眼的赞叹。

他看着另外一面的猪肠，也慢慢的就变成了同样的金黄色之后，就在想，所谓的煎白肠就是这么吃的

这能好吃的了吗

当顾峥正对着这个宋朝小吃的口味，表示出疑惑的时候，就看到顾峥娘已经将完全煎的金黄透亮的猪大肠，一块块的用筷子夹起来，晾在了一个空置的盘子之中。

随后就朝着一旁正在替客人端饭的顾小妹吼道：“小妹，替我盛上一碗大骨汤。再撒上一把香葱。”

“哎，好的娘，这就来。”

一个软糯糯，轻脆脆的声音，就在顾峥的耳旁响了起来。

待他转身一看，这才发现，在大大的冒着热气的锅灶的后边，还有一个小小的身影，掩藏在其后。

这就因该是他记忆中的那个小妹了吧。

顾峥探头一看，只看到一个上穿着蓝底百花对襟小袄，下面配着纯青色的小裙的小姑娘，正顶着一头被饭气热出来的汗珠，奋力的拿着一个与她娇小的身材不符的大勺子，往咕嘟嘟正冒着热气的大圆锅中，往外舀着她妈妈吩咐的大骨汤呢。

她仿佛是感觉到了顾峥正在看她，小小的鹅蛋脸转了过来，朝着她的大哥，露出了一个甜甜软软的微笑。

“哥哥，稍等一会就好，妹妹这就把汤给你端过去。”

说完，就从旁边的碗筷堆上，抄起最上边的白瓷大碗，将大勺子中混白浓郁的骨汤，倒了进去。

然后小心翼翼的双手端起，一步一摇的端到了顾峥的面前，因为汤水是一直在灶台上保温的，所以小姑娘那拿着碗边儿的手，都被温度给灼的微微发红了。

待到她将大碗，稳稳当当的端到了顾峥的面前，往桌子上一放之后，就赶紧将自己有些烫到的双手，捏到了自己左右两边的耳垂之上。

“烫烫烫”的原地轻轻的跳着脚。

这未免也太可爱了吧。像是软糯软糯的小奶狗一般，乖巧的让人心疼。

看着这个只有十岁出头，就知道出来帮着自家的娘打理食肆的小姑娘。

当初委托人是怎么狠下心来，在几年之后，将还未及笄的小妹给卖给旁人做妾的呢

这陷入到了赌博的魔障中的人，简直就丧失了作为人的最位基本的道德标准了，可以说，那时候的委托人已经不能算是一个人了。

想到这里的顾峥，更是有点心疼这个世界中，与他有着最亲的血脉关系的小妹了。

他举起手来，轻轻的摸了两下对方那毛茸茸的发髻，尽量放低了声音，用最柔和的语调道谢到：“谢谢小妹了，你先去忙，等哥哥吃饱了，再过去替换你”

听到顾峥如此说话，顾小妹惊呆了，她就这样拽着自己的耳朵，傻愣愣的看着对她和颜悦色的哥哥。

今天的哥哥怎么这么的好

不但摸了她的头，还说要帮她。

这让从来都是被哥哥给无视掉的顾小妹，整个人都惊呆了。

看着自家小妹的那个呆样，更像是奶狗了，顾峥噗呲一下就笑了出来，然后就转头问自家的娘到：“娘，我饿了，能吃了吗”

“这就好这就好”

第361是时候露一手了

刚才顾峥与顾小妹的亲近，顾峥娘是全看在了眼里，她现在是满心的欢喜和欣慰。

这儿子掉了一次汉水河，回家之后就态度变的好了许多。

虽然还是天老大他老二的德行，但是总归是知道亲近自家的妹子，还知道要帮衬家中干活了不是

这种好的转变，那就是老天爷保佑

她就说自家的儿子，是个有大出息的，肯定不是那等混吃等死的莽汉所能相比的。

想到这里的顾峥娘，心中就是一美，她赶紧就一手端着猪肠子的托盘，一手从炊饼框子中，拿出来里边最大最圆的一张，走到了顾峥的桌旁。

一屁股坐在旁边的条凳上，开始仔仔细细的将手中的炊饼，一块块的掰开，丢进了原味骨汤之内。

待一整张饼都泡到了碗中之后，才将还烫口的焦脆的大肠，一片片的摞在了汤饼之上，催促道：“好了，赶紧趁热吃，调料在桌上，自己配哈。”

说完，就满意的拍了拍手上的饼渣，站起身来，又去收另外一桌的饭钱了。

哦，原来这就是煎白肠，类似于葫芦头的一种吃法。

顾峥拿起桌子上的调料罐子，就轻轻的撒了一点在煎白肠的上边。

这应该是一种混合在一起的香辛料。

如果顾峥这个一遇到食物就变成狗鼻子的嗅觉，没有猜错的话。

这里边应该是花椒，胡椒，还有点姜粉的混合物。

轻轻地洒在汤上，从筷子篓子中抄起一双竹筷，把所有的食材，这么搅拌在一起，一锅纯天然原生态的朝食，就新鲜出炉了。

顾峥在搅拌完毕之后，率先下手的就是猪大肠，这种煎制的东西，被汤汁一泡，一会就要发软，就失去了原有的脆香了。

就着这肠衣还没有被骨汤所渗透的，却已经占满了汤水的味道的时刻，顾峥就眼疾手快的将两三片儿肠子，一下就填进了嘴里。

嘎吱吱

酥脆。

然后就是一股油炸食品的脆香，混合着肠衣内部的脂肪，融化在嘴中所预留下来的肉香。

外脆里内，入口即化。

咕噜一下，就顺着口腔，化成了汁液，滑进了食道之内，没有一点坚硬的阻隔。

真是好吃啊，如此肥厚的肠壁，却是肥而不腻，口感浓郁。

真是好吃到顾峥每一个毛孔，都随着肉肠的下咽，而跟着舒张了开来。

这般的好东西，吃独食就太过分了，顾峥转头向经过他身边去盛粥饭的时候，还不忘记偷偷的看他一眼的妹妹说了一句：“张嘴，啊”

这乖巧的妹妹，虽然感到疑惑，却依然很听话的将小小的嘴巴张开，跟着顾峥一起：“啊”

啊呜

然后一张口，口中就被塞进去了一片煎白肠。

啊姆啊姆啊小妹子被美味充斥了满嘴，不自觉的就咀嚼了起来。

在尝出来哥哥喂了她吃了什么之后，就